{"id":848,"date":"2016-01-08T22:20:07","date_gmt":"2016-01-08T21:20:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hahnes.se\/emigranten\/?p=848"},"modified":"2017-04-03T21:59:19","modified_gmt":"2017-04-03T19:59:19","slug":"mat-i-allmanhet-och-gron-kottfars-i-synnerhet","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/?p=848","title":{"rendered":"Mat i allm\u00e4nhet och gr\u00f6n k\u00f6ttf\u00e4rs i synnerhet."},"content":{"rendered":"

N\u00e4r det g\u00e4ller mat s\u00e5 har jag f\u00e5tt \u00e4ndra mina matvanor r\u00e4tt s\u00e5 ordentligt kan man s\u00e4ga. Inte f\u00f6r att det \u00e4r sv\u00e5r att f\u00e5 tag i samma r\u00e5varor som i Sverige utan mer f\u00f6r att just de r\u00e5varorna jag \u00e4r van att anv\u00e4nda \u00e4r dyrare \u00e4n det som normalt h\u00f6r till det Latinamerikanska k\u00f6ket. Det blir mycket k\u00f6ttf\u00e4rs men i st\u00e4llet f\u00f6r potatis s\u00e5 anv\u00e4nder jag mig av mycket gr\u00f6nsaker av olika slag som ju \u00e4r relativt billigt h\u00e4r.<\/p>\n

Kyckling och \u00e4gg \u00e4r ju basvaror h\u00e4r f\u00f6rst\u00e5s och de orsakade ju min ganska jobbiga maginfektion i b\u00f6rjan. F\u00f6rmodligen bakterier i salladen fr\u00e5n kyckling. Sedan \u00e4r det ju s\u00e5 att man f\u00e5r v\u00e4nja sig vid bakteriefloran med tiden. Nu verkar de v\u00e4rsta problemen vara avklarade.<\/p>\n

Ett annat problem h\u00e4r \u00e4r ju att det mer eller mindre alltid \u00e4r mellan 28 och 30 grader varmt i l\u00e4genheten.
\nDet inneb\u00e4r ju att det \u00e4r r\u00f6tm\u00e5nad mest hela \u00e5ret s\u00e5 man f\u00e5r vara noga med att h\u00e5lla matvarorna i kylsk\u00e5pet. En episod med k\u00f6ttf\u00e4rs intr\u00e4ffade h\u00e4rom dagen. Min l\u00e4genhetskompis hade p\u00e5 morgonen tagit ut en halvtinad f\u00f6rpackning med k\u00f6ttf\u00e4rs och lagt i en gryta, han hade slagit p\u00e5 gasen och b\u00f6rjat tina upp det f\u00f6r att steka.<\/p>\n

D\u00e4r tog gasen slut ja och min kompis drog ner till playan och k\u00e4kade. K\u00f6ttf\u00e4rsen stod d\u00e4r p\u00e5 spisen utan lock s\u00e5 jag lade p\u00e5 ett lock f\u00f6r att hindra flugorna fr\u00e5n att l\u00e4gga \u00e4gg i f\u00e4rsen, jag trodde n\u00e4mligen att kompisen skulle komma tillbaka inom rimlig tid och ta hand om sin k\u00f6ttf\u00e4rs. Inom rimlig tid kom han f\u00f6rst\u00e5s inte och jag gl\u00f6mde bort det hela. Framp\u00e5 eftermiddagen n\u00e4r han \u00e5terv\u00e4nder fixar vi en fyllning av gastuben och lite senare lyfter han p\u00e5 locket p\u00e5 grytan f\u00f6r att preparera k\u00f6ttf\u00e4rsen till sina hamburgare. Jor\u00e5s\u00e5ate, har ni sett helt gr\u00f6n k\u00f6ttf\u00e4rs n\u00e5gon g\u00e5ng, det har jag… nu.<\/p>\n

Kompisen fr\u00e5gar mig om SOS-numret h\u00e4r \u00e4r 911 och jag fr\u00e5gar varf\u00f6r han vill veta detta. Jo s\u00e4ger han, inte faan kastar jag ett halvt kilo k\u00f6ttf\u00e4rs bara f\u00f6r att den \u00e4r knallgr\u00f6n, men jag vill vara s\u00e4ker p\u00e5 att du vet SOS-numret i fall det inte var nyttigt att \u00e4ta skiten. Jag trodde han sk\u00e4mtade men icke, han r\u00f6r ihop f\u00e4rsen med diverse kryddor, ketchup hamburgerdressing m.m. och g\u00f6r n\u00e5gon slags k\u00f6ttf\u00e4rsstuvning av det hela som han kl\u00e4mmer in mellan ett antal br\u00f6dskivor.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"En<\/a>
En normalf\u00e4rgad hamburgare.<\/figcaption><\/figure>\n

Han \u00e4ter sedan denna m\u00e5ltid med god aptit. Jag beh\u00f6vde inte ringa SOS. Han har bott h\u00e4r i tre \u00e5r s\u00e5 hans matsm\u00e4ltningssystem har f\u00f6rmodligen blivit resistent mot det mesta man kan f\u00e5 i sig h\u00e4r av d\u00e5lig mat. Sj\u00e4lv \u00e4r jag kanske \u00f6verdrivet f\u00f6rsiktig med maten, den veckan jag bodde p\u00e5 toaletten var inte den b\u00e4sta tiden i mitt liv kan jag s\u00e4ga. Men som sagt, man v\u00e4njer sig tydligen till och med till att \u00e4ta gr\u00f6n k\u00f6ttf\u00e4rs med tiden.\u00a0 \u00c4r inte m\u00e4nniskan en enast\u00e5ende konstruktion s\u00e5 s\u00e4g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4r det g\u00e4ller mat s\u00e5 har jag f\u00e5tt \u00e4ndra mina matvanor r\u00e4tt s\u00e5 ordentligt kan man s\u00e4ga. Inte f\u00f6r att det \u00e4r sv\u00e5r att f\u00e5 tag i samma r\u00e5varor som i Sverige utan mer f\u00f6r att just de r\u00e5varorna jag … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":852,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-det-nya-landet"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=848"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":856,"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/848\/revisions\/856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/852"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hahnes.se\/emigranten\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}